HERRSCHER Estelle
Directrice de Recherche au CNRS, Estelle Herrscher a rejoint, en 2010, le Laboratoire méditerranéen de Préhistoire Europe-Afrique (UMR 7269 LAMPEA) où elle développe des recherches portant sur l’alimentation et de la santé des populations holocènes à partir d’une approche bioarchéologique (anthropologie, paléo-épidémiologie, isotopes stables). Elle co-dirige le plateau technique de Biochimie de son unité qui présente tout l’équipement nécessaire et adéquat pour préparer toutes les fractions organiques et minérales de différents types de supports qu’ils soient humains, animaux et botaniques (voir).
La finalité de ses recherches vise à cerner les facteurs (environnement/culture/biologie) à l’origine de la variété des comportements alimentaires observés en différents points géographiques (Europe, Caucase, Pacifique) et ce de façon diachronique (Préhistoire récente). Ces dernières années, ses recherches ont principalement porté sur l’histoire du millet dans le Sud Caucase entre le Néolithique et l’Age du Fer dans le cadre du projet ANR ORIMIL qu’elle a coordonné (voir).